カーサ フェーヴル ラ ミシオン デ ピルケ シャルドネ レゼルバ

ステンレスタンク, マロラクティック発酵無しの、ストレートな味わいのシャルドネ。
買い葡萄も使っています。収穫した葡萄は、除梗し、優しくプレスします。果汁はステンレスタンクに入れ、10～15日間、16～18度で発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。ステンレスタンクで熟成させます。シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わいです。ラベルの絵は、古い葡萄の株です。